
生クリームを使わず野菜でコクを出してます(^^)
最初は離乳食にしてたんですけど、殿が気に入ったため、途中から大人用になりました(爆)
【材料】 4〜6人分はあります^^;そんなにいらない人は半量で
・じゃがいも3個
・玉ねぎ1 1/2
・水400〜500くらい
・コンソメスープの素 2
・コーン クリームスタイル 435g缶 1缶
・コーン ホール 190g缶 1缶
・牛乳 400cc
【作り方】
1.じゃがいも・玉ねぎは火が通りやすいように適当に薄切りに(どうせ潰すので適当でOK)
2.水に1、コンソメスープの素を入れて火にかけてアクを取りつつ1がやわらかくなるまで煮込む
3.バーミックスやミキサー等でガーーッとペースト状にしちゃう
※ ミキサー等なければ、じゃがいも、玉ねぎを賽の目切りにして、つぶさずそのまま調理
4.コーンクリームスタイル缶・牛乳・コーンホール缶を入れて、鍋底が焦げないよう混ぜながら加熱し、沸騰する直前で火を止めて完成!
あればパセリ等ちらして飾り付けどーぞ(笑)
ミキサーがなくてもじゃがいも、玉ねぎをさいの目切りにすれば、そのまま調理できちゃう、楽ちんメニューです♪♪野菜がたっぷりなので、コクがありますよん。
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