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2008-05-28 Wed 14:32
 おおっと、背景に何気にチラッと見えるビール缶は気にするべからず^^； お子ちゃま寝た後の晩酌は大事なのよ（笑） 作ったのはにんじん食パン！ ちび様のおやつにしてます。お菓子はあまりあげたくないのね〜。 【材料】 ・強力粉250g ・砂糖 15g ・にんじんのすりおろし 80g ・牛乳140cc ・バター15g ・塩4g ・ドライイースト2.8g 全部をホームベーカリーの容器に入れて、ポチッとな（笑） スティック状にしておやつにしてます♪ 外出時の緊急おやつにも大活躍ぅ〜   にんじんの繊維が見えるでしょか？ ヘルシーだわよ♪♪ ↓ランキングに参加中です。ち〜っとでもイイかも？と思ったらポチッとお願いします！↓     |
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2008-05-23 Fri 15:34
 今日もバウルー出動 楽なもんで・・つい。。  晩御飯用に昼から準備してサラダスピナーに入っているサラダをちょっと拝借  バウルーに８枚切りの食パンおいて、サラダ野菜をどかどか入れてチーズのせて更に食パンおいてバウルーでがっちりはさんで中火で焼くだけ  夏をひかえてダイエットスタートのためにマーガリン抜きですが、味的に痛手なしです（爆） ↓ランキングに参加中です。ち〜っとでもイイかも？と思ったらポチッとお願いします！↓  |
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2008-05-15 Thu 17:41
 今朝のホームベーカリーで作った食パンが余ってしまいました。 しかーも、焼きたてすぐに切ってしまったために、型崩れしてしまい。。無残なお姿に・・・ 我が殿が腹減ったーーと騒ぐので仕方なかったのですが・・・あわれ。。。 なので、多少の型崩でもノープロブレムなフレンチトーストにしました 卵1個に牛乳100ccぐらい、砂糖大さじ1を混ぜ合わせたものに 適当にカットしたパン（4枚切りくらいの厚さですかね？）を浸して、ひたひたになったら 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて焼く！！！ 仕上げにシナモンシュガーを気持ちパラリ・・で完成〜♪♪ これで見た目の悪い食パンも成仏（-人-） ・・・ブログをかきはじめて思う・・・主婦のランチは食材処分なのね^^； ↓ランキングに参加中です。気に入ってくださいましたらクリックしていただけるとうれしいです！↓ |
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2008-05-13 Tue 00:14
 我が家の朝はタイマーセットされて焼きたてホカホカな食パンの香りから始まります（^^） 鼻から起きてくる感じ？ キホンのキホン系な配合はいずれも似たようなものでは？ ドライイーストの場合は一斤 ・強力粉250g ・砂糖 12〜18gくらい ・油脂類 10〜20gくらい ・塩 3〜4ｇ ・スキムミルクなら6〜8g ・ドライイースト 2.8〜3g ・水 160〜180ぐらい ってところでしょうか？ 手加減違いで多少どばっと入れてしまってもご愛敬^^；そのままホームベーカリーケースにＧＯ！でございます。毎日のパンですから、細かいことに気を使っていられません^^； 案外大きな発見があるかもですよ♪ そんな発見をしたくて毎日少しずつ、配合を変えたりして楽しんでます。 【小麦編】 各種強力粉（ブランドごとに、風味が違います）にゴールデンヨットという強力粉を80�弔�らいブレンドしてるんです。 ゴールデンヨットをブレンドするだけで、かなり風味がよくなります（^^） また、フランスパン用の強力粉にゴールデンヨットをブレンドすることもしょっちゅう！ フランスパン用とあるからと、フランスパン専用にするのはもったいないです！！！ 【ミルク編】 牛乳・コンデンスミルク・スキムミルク・生クリーム・・・ちょこっと入れ替えただけで全然味が違うことに驚く日々です。焼き色もかな〜り変わるので日々実験的に楽しめます。 【砂糖編】 ブラウンシュガー、上白糖、黒砂糖、きび砂糖、メープルシュガー 一番使用率が高いのが、きび砂糖かな？強すぎない主張（風味だけ感じる）が好きです 【油脂編】 バター、ショートニング 我が家の場合は二者択一です（笑） コクのあるバター、サクッとしたかる〜い食感がトーストに素敵なショートニング 使用は他の素材との組み合わせ次第かな？ かれこれ、この単純な基本の食パンだけで3年遊んでいるので、アタリハズレが身に付いてきました（爆） シンプルな食パンでも無限の広がり（大袈裟！？）で楽しんでます（爆） ↓ランキングに参加中です。クリックしてね！↓ |
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2008-05-09 Fri 20:46
使い込んだ形跡のあるバウルー、実に機能的？ 出し入れ楽チン♪パッと出してパッと作ってパッと片づけられるので案外気楽に使える一品 しかも安い（笑）トドメに美味くできあがるのです！  今日は自家製の食パン・・・（ホームベーカリーですけどね）にて ホットサンド作成しました！ ８枚切りサイズにカットして、パンにマーガリンを塗り（バターの方がおいしいけど、気楽につくるなら塗りやすいマーガリンです^^；） ハム、キャベツの千切り、チーズと乗せてパンでさらにはさんで、コンロで中火にて焼くだけ！ 出来たてホカホカはたまらんですっ。 チビちゃんにはマーガリン抜きで焼いてあげました（笑） まだ１歳なので油はほどほどに・・・なのです。 んでも、油抜きでもくっついたり、ダレたりしませんよ！！ダイエット中の方もどうぞ。 あまったサラダをドカンと入れて焼くのもなかなかうまいです。 好きなものを入れてなんでもコンガリ焼いて簡単に食べれちゃうバウルー万歳！！！ ↓ランキングに参加中です。愛ある一票をポチッっとお願いします。↓  |
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| ごはん！ごはん！ |
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