明日の早朝に出陣です（笑）



狙うはイカ様。。。てんこもりにイカ刺し食べたいです〜♪♪
美味い魚介類が食べたい時は自らつりあげるのです♪♪

では、これから準備しまっす！！！←まだ終わらない準備（笑）

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お友達から片貝の海から拉致？じゃなくて釣ったイサキとアジとサバちやんをいただきました♪←すでにバラされてしまってたので写真にサバはいないけど。。

写真に写ってるお魚・・・なぜか全員女の子でした。抱卵してたわ〜！
ノッコミ（産卵）はじまってるわ！！！

そういえば、こないだ私が大原から拉致してきたマダイちゃんも抱卵してました



そして同じく大原から拉致してきたホウボウさんも抱卵



妙に女づいてます。。。

先週はマルイカを港に戻ってきた友人から拉致したのですが
さすがにこれは性別不明^^；


アオリイカなら性別の見分け方知ってるのですが、マルイカは知らないです^^；

オスメスは別にして、産卵前の今が食べ時です。
卵をはたいてしまったら猫またぎになってしまいます。
さーー！明日はお魚パーティだーーーっ。
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スピガドーロ　オーガニック　ホールトマト

とっても美味しいトマト缶です

有機栽培なのもうれしいのですが・・よく見るとイタリア産・・
例のダイオキシンモッツァレラチーズ事件を思い出しちゃうのが難点
これは大丈夫なんですかね？と思いつつ・・あんまり疑うと何も食べれなくなっちゃうので食べてます^^；
うん、このトマト缶は美味いです。

以前に国産の有機トマト缶買って・・・あまりもの不味さに捨てたくなった事を思い出すと、やっぱこれにしちゃいます（笑）

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いつも料理に使っている酒はコレ！
富久錦　純米料理酒です。
お魚の煮付けをこれで作ったら、もう最高！！！臭みの消えて深いコクのある煮付けができちゃいます！！！
うちの年代煮汁、この料理酒なしにはありえません。
我が家のアカムツやアラ、アコウ、キンメ等、深場の極上魚専用の煮汁
実に４年の歳月をかけ、継ぎ足し継ぎ足しで作ってます。
このお酒に出会わなければ、継ぎ足しなんてしていないでしょうって感じです（笑）

素晴らしい料理酒との出会いに乾杯！と呑んでみたいところですが、料理のうまみを引き出すために特別に仕込まれたものですので、晩酌には不向きです（爆）


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白扇酒造 福来純三年熟成本みりん　愛用しまくりです♪
さすがは原料から製法までこだわった逸品といった感じでしょうか？

いくつかの有名なみりんを試してみましたが、私的にはこれが一番のヒット！
そのままで飲めるとありますが、本当に呑めます・・・まぁ・・喜んで呑む気分にはなれませんが^^；
呑むよりはやはり料理に使用した方がみりんとして生きてくる代物だと思います。
はじめて使用した時には料理上手になった気がして衝撃だったわ^^；←材料ひとつで結構かわるのよ

それなりのお値段がしますが1.8ℓの徳用サイズでなんとかコストダウンさせつつ愛用中（笑）
やっぱ防腐剤や食品添加物 なしってのもいいですしね。子供がいると気になーる。

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